בשביל קרניבורים אמיתיים, בישול בשר הוא לא רק לצורך הארוחה עצמה, אלא שמדובר בחוויה שלמה בפני עצמה. מדובר בצורת אומנות שדורשת דיוק, סבלנות וכלים נכונים. במהלך השנים הומצאו שלל מכשירים וגאדג'טים לצורך בישול בשר, וזאת כדי להגשים את הפנטזיה של אוהבי הבשר באשר הם. החלטנו לשתף אתכם במוצרים הכי מדהימים שיש בשוק, שיעזרו לכם להביא את הבשר שלכם לכדי שלמות.
גריל גז
אחת מצורות הבישול שהכי מחמיאות לבשר היא צלייה. ניתן להשתמש בגריל במגוון רחב של בשרים, ביניהם המבורגרים, סטייקים, עוף ועוד. גריל גז איכותי יאפשר לכם לבשל את הבשר שלכם במהירות וביעילות, ללא צורך בתחזוקה ומאמץ רבים מדי.
בנוסף, במהלך צלייה הבשרים שומרים על הויטמינים שבהם ועל כן זוהי דרך בריאה יחסית לבשל את הבשר שלכם. כל היתרונות שציינו מאפשרים לכם לארח אירועים ברמה גבוהה או להשקיע בארוחת ערב מזינה וטעימה לכם ולמשפחה שלכם.
מעשנת בשר
עישון בשר היא דרך טעימה ביותר לבשל בשר, אך זו יכולה להיות משימה לא פשוטה. על כן הומצאו מעשנות בשרים ביתיות, שמאפשרות לכם לעשן את הבשר שלכם בצורה פשוטה ובנוחות של ביתכם.
עישון של הבשר מביא אל הנתח ארומה מיוחדת שקשה למצוא בצורות בישול אחרות. יש גם מעשנות בשר מתוחכמות בהן ניתן להגדיר טמפרטורה רצויה והן יתריעו לכם כשהבשר מוכן. מעשנת בשר היא שדרוג משמעותי למטבח הביתי של הקרניבורים מביניכם.
מדחום בשרים
אם בעבר היה צריך לבדוק את הבשר שלכם כל כמה דקות כדי לראות האם הטמפרטורה ומידת העשייה שלו נכונה- עם מדחום אלקטרוני משוכלל כבר אין צורך. המדחום יכול אפילו לשדר את אל הטלפון הנייד שלכם את מצב הבשר באמצעות אפליקציה. דבר זה מסיר דאגה מליבכם וגם מאפשר לכם להגיע לרמת דייקנות גבוהה. כך תוכלו לדעת שהבשר שלכם ברמת העשייה המושלמת!
מארז בישול סו וויד
סו וויד היא שיטת בישול בשר שמגיעה אלינו מצרפת, שאת השם שלה ניתן לתרגם ל"בישול תחת ואקום". שיטת בישול זו כוללת איטום ואקום של בשר בתוך שקית ניילון ובישול שלו באמבט מים. כל זה נעשה בטמפרטורה מדויקת למשך פרק זמן ארוך.
למה לבשל בשיטת סו וויד? זאת מאחר והתוצאה הסופית היא נתח בשר שמבושל באופן אחיד וברמת עשייה מצויינת. הנתח יוצא עסיסי, עם מרקם מושלם וטעם מדהים. ערכה של בישול סו וויד כוללת מכשיר בישול, מכונת וואקום ושקיות. זוהי דרך מצוינת לקחת את כישורי בישול הבשר שלכם לשלב הבא.
לסיכום
בישול בשר הוא צורה של אומנות שמאפשרת לנו ליהנות מסוגים שונים של נתחים בדרכי בישול שונות. בין אם אתם בשלני בשר ותיקים ובין אם אתם מתחילים בתחום, השקעה במכשירים אלה תוכל לשדרג את חווית הבשר שלכם באופן משמעותי.
